La pisciculture du Canigó est installée dans les Pyrénées-Orientales depuis plus de 25 ans. Elle se situe sur la commune de Serdinya à environ 540 mètres d’altitude. Nous avons développé au fil des années une production de truites arc en ciel, de truites fario, de grosses truites et de saumons de fontaine destinés à la pêche de loisir et au repeuplement de rivières.