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L’ENCLOS DES CHAPELLES EN CORREZE (19)

Pecheretchasser : Florian PEYROUT, vous avez ouvert depuis peu un parc de chasse destiné à la chasse du sanglier, pouvez vous nous présenter votre domaine ?

Mr PEYROUT :En fait, j'ai repris ce parc de chasse voilà 5 ans lors d'une rencontre avec le propriétaire qui arrivait en retraite, il m'a parlé de l'activité, et la passion de la béte noire a fait le reste. Malgré un territoire assez peu étendu (100 Ha) celui-ci étant très varié, bois, prairies, ronciers, et ajoncs, il est très agréable pour l'organisation de battues et l'entrainement de chiens.

Pecheretchasser : Vous êtes également éleveur de sanglier, quelle est la destination de vos animaux ?

Mr PEYROUT : Dans un premier temps mes animaux servent à alimenter mes battues ou autres modes de chasse. Ensuite, le reste de la production part dans d'autres chasses et parfois chez certains éleveurs afin de changer le sang. Le débouché viande est très peu exploité car il n'est pas toujours bien rémunéré.

Pecheretchasser : Quelles sont les types de chasse que vous organisez et prenez vous les individuels pour l’approche ?

Mr PEYROUT :La plupart des chasses sont des battues, constituées d'un groupe d'une quinzaine de chasseurs. L'approche est envisageable mais seulement sur des cervidés car il est très difficile de rencontrer des sangliers dans une végétation aussi dense. La chasse à l' affût se pratique mais il faut prévoir de nombreuses sorties.

Pecheretchasser : Y a t’il des trophées mémorables sur le parc ?

Mr PEYROUT : Quelques beaux spécimens sont présents mais uniquement lors de demandes spéciales. On comprend facilement à en voir la photo que de tels animaux ne peuvent pas etre présents dans la chasse toute l'année.

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Pecheretchasser : Au niveau du prix, combien faut il compter pour une battue ?

Mr PEYROUT : Je pratique un tarif particulier : il est demandé au participants 36 euros comprenant le droit d'entrée, le casse-croute, et le repas de fin de battue. Le ou les sangliers sont vendus au tarif de 6.10 euros du kilo en plus. Sur une journée de quinze personnes et trois sangliers de quarante kilos le tarif varie entre 70 et 100 euros tout compris.

Pecheretchasser : Beaucoup de jeunes rêvent de pratiquer votre profession. Quel est le conseil avant de s’installer que vous pourriez leur donner ?

Mr PEYROUT : Il est évident que tout d'abord, se doit etre la passion qui nous amène à faire ce métier, ensuite il faut s'armer de patience et de persévérence si l'on veut arriver à un bon résultat.

Pecheretchasser : Enfin et pour terminer, un petit conseil de pro pour nos lecteurs. Quelles sont les premières mesures à prendre quand le sanglier est au ferme ?

Mr PEYROUT :Bien entendu le ferme est un moment rempli d'émotions mais il faut garder tout son calme car une béte bléssée ou pas est très dangereuse. Il est impératif de respecter l'animal pour lui porter le coup de grace et de l'approcher de derriére et le plus rapidement possible pour abréger ses souffrances.

Merci Mr PEYROUT de toutes ces précisions. (retrouvez les coordonnées de Mr PEYROUT)